Conheça a moradora do Cruzeiro vencedora de reality no GNT

A confeiteira, Hellen Andrade, venceu o 26º episódio da 11ª temporada do Que Seja Doce, programa de confeitaria exibido pelo canal GNT, também disponível no Globoplay. Ela fez um bolo de rolo de matcha, que combina goiabada com massa de matcha e limão-siciliano.

Natural de Sabará, Minas Gerais, ela mora há quatro anos no Cruzeiro Novo. “Trabalho há mais de seis anos no ramo da confeitaria artesanal, unindo técnicas clássicas a ingredientes nativos brasileiros, com um olhar especial para a brasilidade e a valorização de sabores regionais. Além disso, tenho me dedicado a fomentar o empreendedorismo feminino, inspirando outras mulheres a desenvolverem seus próprios negócios na gastronomia”, diz Hellen em entrevista ao Radar Sudoeste.

A receita que a consagrou como campeã do episódio é um bolo de rolo de matcha, um pó de chá verde. “É um bolo de rolo pernambucano, um patrimônio imaterial. Eu fiz uma releitura. É um recheio de goiabada, a massa leva matcha e um toque de limão-siciliano, que conferem um sabor surpreendente,” garante. O passo a passo está disponível no site Receitas, da TV Globo.

A confeiteira criou o perfil no instagram adocy_confeitaria, onde mostra seu trabalho e comercializa doces. “Atualmente não possuímos loja física, atendemos por encomendas e entregas programadas nos finais de semana. Temos também duas vezes por mês a caixa degustação, onde nossos clientes tem a oportunidade de provar doces variados, conhecer nossos produtos e nossa qualidade. Este ano, particiaremos também do Arena Noivas , que acontecerá em julho, e é uma das maiores feiras do segmento”, finaliza.

Acompanhe o Radar Sudoeste no Instagram, Facebook, X (antigo Twitter), Youtube e Tiktok para ficar sempre atualizado sobre tudo que acontece perto de você. Novidade: temos um canal no WhatsApp (Entre aqui).